Rylandpeters - 'Dolci Italiani' - Italienske Desserter

Over 70 uimodståelige OPSKRIFTER på ITALIENSKE DESSERTER, kager, tærter, wienerbrød, gelato og meget mere!

Fra CREMEDE og LÆKRE, til LETTE og FORFRISKENDE, de autentiske italienske opskrifter i denne bog henvender sig til enhver SMAG.

BESTSELLER-forfatteren URSULA FERRIGNO formidler sin viden om den søde side af italiensk køkken gennem sin passion for italiensk mad.

Forestil dig scenen – du sidder i en dejlig trattoria på Amalfikysten på en varm sommeraften efter en dag ved havet og nyder et lille stykke af den smeltende torta, som servitricen anbefalede. Du går tilbage gennem de brostensbelagte gader til dit hotel og får øje på en isbar, og du kan ikke gå forbi den uden at nyde en kugle af den lækreste pistaciegelato, du nogensinde har oplevet. Dolci Italiano rummer hemmeligheden bag at bringe den følelse ind i dit eget køkken med denne uundværlige samling af de bedste italienske desserter.

Opskrifterne spænder fra klassikere som citron- og pistacietortata, cannoli (små fyldte kageskaller) og sødt ricottabrød til de mere eventyrlystne Bomboloni (små doughnuts), Pizza Dolce og Zabaglione-is. Fra at afslutte måltidet ved en stor familiesammenkomst til en særlig bagværk til en festival eller fest eller lave nogle små godbidder at tage med på besøg hos venner, er der en dessert til enhver lejlighed. 

Uhasa da...