Out Of The Pod

Out Of The Pod

DKK 199,00

Bælgplanter er ikke kun tilfredsstillende at spise og en low-fat kilde til protein, fiber, vitaminer og mineraler, men de tæller også med i dine anbefalede daglige portioner af frugt og grønt. Derudover er de billige, miljøvenlige og let tilgængelige. Udtrykket 'bælgfrugt' omfatter alle bønner, ærter og linser.

Med sin inspiration fra hele verden og hendes kærlighed til disse næringsrige fødevarer har Vicky Jones skabt en ny samling af lækre sunde opskrifter. Over halvdelen af dem er vegetariske, mens resten gør kreativ brug af beskedne mængder fisk, fjerkræ eller kød. Bogen er komplet med fascinerende information om historie og botanik af bælgfrugter, råd om køb, opbevaring, blødning og madlavning af dem og et resumé af deres specifikke ernæringsmæssige fordele. Dette er kogebogen for alle, der værdsætter god mad.